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  基本信息

中文名称: 呈味核苷酸二钠
中文别名: 5’-鸟甙酸二钠; 鸟苷酸二钠; 鸟苷-5’-磷酸二钠盐;5-鸟苷酸二钠
英文名称: Guanosine 5-monophosphate disodium salt
英文别名: Guanosine 5’-(disodium phosphate); 5’-Guanylic acid disodium salt; GMP disodium salt
CAS号:  5550-12-9
分子式:  C10H12N5Na2O8P
分子量:  407.18
EINECS 登录号: 226-914-1
结构式: 呈味核苷酸二钠结构式_5550-12-9结构式
物理化学性质
熔点: 300℃
水溶性: >50 g/L in water
安全数据
危险类别码: 36/37/38
安全说明: 22-24/25-36/37/39-27-26
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